Connect with us

Hi, what are you looking for?

Новости

Крупнейший производитель сидра в Великобритании вырубил огромный фруктовый сад

Крупнейший производитель сидра в Великобритании вырубил огромный фруктовый сад
Крупнейший производитель сидра в Великобритании вырубил огромный фруктовый сад

Компания Heineken, владелец сидра Bulmers, выровняла фруктовый сад размером в 140 футбольных полей на тропе Offa’s Dyke в Монмутшире. Это вызвало опасения за дикую природу, поскольку данная территория являлась естественной средой обитания многих видов птиц.

Причиной вырубки тысяч деревьев, посаженных в 1997 году в саду Пенрос, по словам представителей компании, стали:

  • Избыток яблок
  • Замедление спроса на сидр

Экологи обеспокоены влиянием этих действий на популяции перелётных птиц. Однако в Heineken настаивают, что действовали в соответствии с Законом о дикой природе.

Реакция местных жителей

Люди, чьи дома выходят окнами на бывший фруктовый сад (он охватывал несколько больших полей), высказали следующие мнения:

  • Они были «опечалены» и «разочарованы» исчезновением деревьев.
  • Для одного из них открылся лучший вид на окружающие холмы.

Воздействие на птиц

Эколог Крис Формаджа, много лет гулявший с детьми по тропам среди фруктового сада, рассказал о своих наблюдениях:

«Сейчас все деревья были бы в полном цвету. Это была бы поистине впечатляющая область, так что изменения оказались абсолютно полными.»

По его словам, наибольшее воздействие оказано на зимующие виды дроздов, такие как:

  • Рябинник
  • Белобровик

Эти птицы поедали осенние ягоды, а затем переходили на «обдуваемые ветром яблоки».

«Этот сад кишел зимними дроздами,» — сказал Крис Формаджа. «Я думаю, что здесь неизбежно будут большие потери, особенно среди зимующих популяций. Эта добыча пищи и безопасность деревьев исчезли, и это не будет восстановлено».

Позиция Heineken

В Heineken заявили:

«Невероятно важно, чтобы мы всегда действовали ответственно и устойчиво.»

Они объяснили свои действия замедлением рынка сидра и улучшением методов выращивания.

Ситуация в индустрии сидра

Национальная ассоциация производителей сидра сообщила:

  • За несколько последних лет потеряно 2000 акров британских яблоневых садов.
  • Высокий уровень танина делает эти сады непригодными ни для чего, кроме производства сидра.
  • Потребление сидра в Британии сократилось на треть за 10 лет, что «привело к разрушительной потере садов».

Однако небольшие предприятия отражают иную картину. Адриан Моралес и Элис Уильямс открыли пивоварню по производству сидра в Талгарте около года назад. Они также приобрели соседний фруктовый сад.

Вот их мнение:

Адриан: «Мы должны рассматривать сады не только как источник яблок, но и как источник большей активности. Было бы хорошо получить больше поддержки от властей, чтобы побуждать людей делать это и диверсифицировать сады.»

Элис: «Все дело в изучении самого продукта и избавлении его от стереотипа дешевого алкоголя. Мы любим использовать разные виды яблок — не только для сидра, но и столовые и кулинарные, что создает более кислый сидр, прекрасно сочетающийся с сырной доской.»

Политика правительства Уэльса

В последнее время вопрос деревьев стал спорным, когда правительство Уэльса провело консультации по плану обязать фермеров выращивать деревья на 10% своей земли для получения важных субсидий.

  • Министры говорят, что это поможет решить проблему выбросов СО2.
  • Многие фермеры считают схему неработоспособной, 3000 человек протестовали в феврале.

Тем не менее, схема добровольная. Heineken имела право вырубить деревья на своей земле. А будущие владельцы этого участка сами решат, сажать ли там деревья, если используют его для сельского хозяйства.